La mécanique des vins: Le réenchantement du Languedoc (Documents Français) - Softcover
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Reseña del editor:
"De mes grands-pères j'ai hérité de deux bâtons : Marcellin m'a offert celui de la révolte, et Alipe celui de l'amour. Un dans chaque main, ils m'ont permis de cheminer sur des sentiers de fortune, dans un Languedoc ouvert et nonchalant. Il n'y avait qu'à se baisser et tout construire. On l'a fait" ! Pour Olivier Jullien, le vin est un lien social, un plaisir, une richesse. C'est sur les terrasses du Larzac que nous découvrons ce vigneron fondateur. Son histoire ? Celle de sa famille, des collectivités agricoles, de sa terre, le Languedoc, et du célébrissime Mas Jullien. Car en inventant son vin, Olivier Jullien a réenchanté le terroir occitan. Mais comment s'impose-t-on à dix-neuf ans au sein de cette culture ancestrale ? Comment devient-on le symbole des grands crus languedociens ? Comment, enfin, vit-on de la terre tout en la respectant ? En compagnie de Laure Gasparotto, amie, elle-même vigneronne et historienne du vin, Olivier nous raconte avec passion ses grands-pères qui l'ont formé, son amour du terroir, son désir de création et ses millésimes préférés.
Biografía del autor:
Historienne de formation, Laure Gasparotto collabore aux pages Vins du Monde. Elle a écrit, avec Jonathan Nossiter, le Goût et le Pouvoir (Grasset, 2007); et La mécanique des vins, avec Olivier Jullien (Grasset, 2016).
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- VerlagGrasset
- Erscheinungsdatum2016
- ISBN 10 2246860113
- ISBN 13 9782246860112
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten221
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la mécanique des vins
Verlag:
GRASSET ET FASQUELLE
(2016)
ISBN 10: 2246860113
ISBN 13: 9782246860112
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: NEUF. " Chaque année, je fourmille d'idées et d'envies de partager avec vous mes découvertes, mes espoirs, mes illusions. Le vin est un métier d'ouverture, d'échange, qui vous met face à vous-même tous les jours, dans chaque geste, dans chaque décision. À la fin, on obtient ce liquide précieux, humble, naturel, qui a la capacité de contenir nos existences. C'est cela le vin : une succession d'instants qui circule dans les bouteilles, puis en nous. Une mémoire vive qui devient monument. " O. J.Journaliste, historienne et spécialiste du monde du vin, Laure Gasparotto a rencontré Olivier Jullien sur les terrasses du Larzac. Ce vigneron célèbre, qui a su refonder et réenchanter le terroir du Languedoc, livre son histoire. Celle de sa famille, des collectivités agricoles, de sa terre et du célébrissime Mas Jullien. Pour ces deux passionnés, le vin est un lien social, un plaisir, une richesse proche de la littérature. Entre correspondances, entretiens et extraits de carnets de dégustation, Olivier Jullien nous raconte son amour de la nature, ses millésimes préférés et ses doutes. Comment s'impose-t-on à dix-neuf ans au sein de cette culture ancestrale ? Comment devient-on le symbole des grands crus languedociens ? Comment, enfin, vit-on de la terre tout en la respectant ? - Nombre de page(s) : 216 - Poids : 268g - Genre : Vins et boissons ESSAI. Bestandsnummer des Verkäufers N9782246860112
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La mécanique des vins: Le réenchantement du Languedoc
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Buchbeschreibung Zustand: New. Book is in NEW condition. Bestandsnummer des Verkäufers 2246860113-2-1
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