J'arrête de saler !: Astuces et recettes sans sel - Softcover

Berg, Christophe; Berg, Cécile

Softcover

ISBN 10: 2842212495 ISBN 13: 9782842212490

Verlag: Editions La Plage, 2011

Inhaltsangabe

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Über diesen Titel

Reseña del editor:

" Pour relever le défi de cuisiner sans ajouter de sel, nous avons expérimenté, depuis des années, des astuces, des ingrédients naturellement corsés, des modes de préparation... sans jamais renoncer à notre gourmandise. Ce livre est une invitation à découvrir notre cuisine de tous les jours, nos idées et recettes fétiches qui sont autant de variantes non salées de plats et situations favorisant la consommation de sel : des petits pains vite faits sans un grain... de sel ; des chips et autre grignotages sans reproche ; des assaisonnements colorés pour salade, des condiments maison, des crumbles épicés pour réveiller les légumes... ; des sauces pour les pâtes, des garnitures de tartes ; ou des soupes sans sel ni grimace ! A travers une quarantaine de recettes et de nombreux conseils, nous espérons partager notre cheminement culinaire ludique, où les couleurs, les textures, marinades, produits complets, épices et aromates, notes sucrées et acidulées... contribuent à donner naissance à des recettes savoureuses dont on oublie qu'elles ne comportent jamais de sel ajouté. "

Über diese Auflage

• Verlag: Editions La Plage
• Erscheinungsdatum: 2011
• ISBN 10: 2842212495
• ISBN 13: 9782842212490
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 107