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Inhaltsangabe
A reissue of Vongerichten's first cookbook featuring simple cuisine.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Jean-Georges Vongerichten, a native of Alsace, studied under such culinary masters as Paul Bocuse, Paul Haeberlin, and Louis Outhier. He further honed his cooking skills in Bangkok, Singapore, and London before becoming an acclaimed chef at Restaurant Lafayette in New York City. He owns restaurants in London and New York, including Jean-Georges, awarded four stars by The New York Times.
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Simple Cuisine : Easy Recipes for Four-Star Food
Verlag:
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1998
ISBN 10: 0028609913
ISBN 13: 9780028609911
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Softcover
Erstausgabe
Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
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Simple Cuisine: The cookbook that redefined healthful four-star cooking
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
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Simple Cuisine: The cookbook that redefined healthful four-star cooking
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Simple Cuisine: The cookbook that redefined healthful four-star cooking
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Simple Cuisine: The cookbook that redefined healthful four-star cooking
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Simple Cuisine: The cookbook that redefined healthful four-star cooking
Anbieter: Wonder Book, Frederick, MD, USA
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Zustand: Good. Good condition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. Bestandsnummer des Verkäufers G11J-00977
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Simple Cuisine Easy Recipes fo
Anbieter: SecondSale, Montgomery, IL, USA
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Zustand: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Bestandsnummer des Verkäufers 00070702979
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Simple Cuisine The Cookbook That Redefined Healthful Four-Star Cooking
Anbieter: Squeaky Trees Books, Greenfield TWP, ME, USA
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Paperback. Zustand: As New. Different cover; 9.0 X 7.3 X 0.7 inches; 228 pages. Bestandsnummer des Verkäufers 15201
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Simple Cuisine: The cookbook that redefined healthful four-star cooking
Anbieter: Sequitur Books, Boonsboro, MD, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. Softcover. Cover differs from stock photo. Good binding and cover. Edge wear. Owner's name on front end page, else unmarked. Bestandsnummer des Verkäufers 2412260036
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: The Easy, New Approach to Four-Star Cooking
Anbieter: Virginia Martin, aka bookwitch, Concord, CA, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Soft cover. Zustand: Good. Celio Johnson, Cover Art (illustrator). Small quarto, softcover, light crease on back cover else VG in blue and orange pictorial wraps. a classic. Its author, chef-owner of Manhattan's Vong and the four-star Jean-Georges, pioneered the use of vinaigrettes, juices, flavored oils, and broths to produce light but deeply flavorful dishes with a minimum of fuss. Presents 200 recipes for these simple but sophisticated treats based on the building blocks listed above, plus phyllo dough, cunningly employed as a puff-pastry alternative. Vongerichten fans and those seeking easy dishes with an haute cuisine pedigree will be delighted. 228 pp. including index. Book. Bestandsnummer des Verkäufers 57638
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