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Nick Malgieri's Perfect Pastry: Create Fantastic Desserts by Mastering the Basic Techniques - Softcover

Malgieri, Nick

 
9780028623351: Nick Malgieri's Perfect Pastry: Create Fantastic Desserts by Mastering the Basic Techniques
Softcover
ISBN 10: 0028623355 ISBN 13: 9780028623351
Verlag: Hungry Minds Inc,U.S., 1998

Inhaltsangabe

Discusses useful equipment and ingredients, demonstrates the fundamental techniques used in creating pastries, and includes recipes for creams, custards, mousses, meringues, pastry, doughs, and cakes

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Hungry Minds Inc,U.S.
Erscheinungsdatum
1998
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0028623355
ISBN 13 
9780028623351
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
338
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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