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Food Science: The Biochemistry of Food & Nutrition, Lab Manual, Student Edition (Food Science: Biochem Fd/Nutr) - Softcover
Reseña del editor
The Biochemistry of Food & Nutrition Lab Manual features 208 pages of experiments and support materials. Includes:
- The Food Science Lab
- Working Safely in the Lab
- Understanding Lab Techniques
- Building Skills
- Conducting Lab Experiments
Contains 67 hands-on experiments.
Biografía del autor
McGraw-Hill authors represent the leading experts in their fields and are dedicated to improving the lives, careers, and interests of readers worldwide
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagGLENCOE SECONDARY
- Erscheinungsdatum2005
- ISBN 10 007869082X
- ISBN 13 9780078690822
- EinbandTapa blanda
- SpracheEnglisch
- Anzahl der Seiten208
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