Inhaltsangabe
This book aims to present the scientific basis for an understanding of the nature of food, and to promote the principles of experimental methodology as applied to food. It incorporates recent research findings and contains references for further reading.
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Suchergebnisse für The Experimental Study of Foods (Food and Wine)
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The Experimental Study of Food 2e (Food and Wine)
Anbieter: BoundlessBookstore, Wallingford, Vereinigtes Königreich
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Zustand: Good. Light wear to boards. Content is clean with minor age tone. Owner name to end paper. DJ with some edge wear and creasing. Bestandsnummer des Verkäufers 9999-99996158856
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The experimental study of food
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Zustand: Acceptable. Missing dust jacket; otherwise in excellent condition. Acceptable Condition. Five star seller - Buy with confidence! Bestandsnummer des Verkäufers X0094638004X4
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The Experimental Study of Food (Food and Wine)
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Bestandsnummer des Verkäufers G0094638004I3N00
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The Experimental Study of Food
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
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Zustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. Dust jacket in good condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1100grams, ISBN:0094638004. Bestandsnummer des Verkäufers 9914499
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Experimental Study of Foods
Verlag:
Little, Brown Book Group Limited, 1980
ISBN 10: 0094638004
ISBN 13: 9780094638006
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Hardcover
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Hardback. Very Good Codition. Scuff marks and indents on back and spine of dust jacket. 3.3 Centimeters X 16.4 Centimeters X 24.3 Centimeters. Bestandsnummer des Verkäufers 24703433
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The Experimental Study of Food
Anbieter: Turn The Page Books, Sydney, NSW, Australien
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Hardcover. Zustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. Book and dust wrapper covered in clear contact. Otherwise, book is in very good, clean and unmarked condition. 514 pages. No internal inscriptions, torn or missing pages. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 1-2 kilos. Category: Science & Technology; Food; ISBN: 0094638004. ISBN/EAN: 9780094638006. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 50834. Bestandsnummer des Verkäufers 50834
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