This is the second edition of a successful treatise published in the 1970s. It is Volume 3 of five planned books. It focuses on metabolism and physiology of the yeasts.
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Hardcover. Zustand: Very Good. NOT Ex-Library. Cover has slight dirt smudges. No writing or highlighting in the interior.Ships quickly! 100% of the book sales go towards furthering the International Book Project's mission of promoting literacy in the developing world. Bestandsnummer des Verkäufers SKU1003344
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Hardcover. Zustand: Gut. Second Ed. 23,5cm XV.; 309. Hardcover. Sprache: Englisch, Zustand: Gut bis Sehr Gut min. gebräunt (Innen); Besitzerstempel; Einband (Außen) hat geringe Gebrauchsspuren; Drei Besitzerstempel auf Schnitt; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen; * Die Photos sind original von uns erstellt worden, u.a. erkennbar an einem kleinen weißen Stück Papier im oberen Schnitt. Ab und an verwenden Suchmaschinen Verlagsphotos, bei den Portalen selbst, werden aber nur unsere Originalphotos gezeigt. Bestandsnummer des Verkäufers 633057
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