Introduction to Food Science and Technology - Hardcover

Stewart, George Franklin

9780126702507: Introduction to Food Science and Technology

Hardcover

ISBN 10: 0126702500 ISBN 13: 9780126702507

Verlag: Academic Press Inc, 1973

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Verlag: Academic Press Inc
Erscheinungsdatum: 1973
Sprache: Englisch
ISBN 10: 0126702500
ISBN 13: 9780126702507
Einband: Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten: 294
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Introduction to Food Science and Technology (Food Science and Technology: A Series of Monographs)

Stewart, George F., and Maynard A. Amerine

Verlag: Academic Press, 1973

ISBN 10: 0126702500 ISBN 13: 9780126702507

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