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On Cooking: Techniques from Expert Chefs - Hardcover

Labensky, Sarah R.

 
9780130187857: On Cooking: Techniques from Expert Chefs
Hardcover
ISBN 10: 0130187852 ISBN 13: 9780130187857
Verlag: Pearson P T R, 2008

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Inhaltsangabe

Covers food safety, nutrition, tools, equipment, and cooking techniques, and provides information on various foods and their preparation

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Reseña del editor

Covers food safety, nutrition, tools, equipment, and cooking techniques, and provides information on various foods and their preparation

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

  • VerlagPearson P T R
  • Erscheinungsdatum2008
  • ISBN 10 0130187852
  • ISBN 13 9780130187857
  • EinbandTapa dura
  • SpracheEnglisch
  • Kontakt zum HerstellerNicht verfügbar

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ISBN 10:  0130618659 ISBN 13:  9780130618658
Verlag: Pearson, 2004
Hardcover