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On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals [With Study Guide] - Hardcover

Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla R.

 
9780132111980: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals [With Study Guide]
Hardcover
ISBN 10: 0132111985 ISBN 13: 9780132111980
Verlag: Prentice Hall, 2010

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Inhaltsangabe

0132111985 / 9780132111980 On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals & Study Guide for On Cooking Package

Package consists of:

0135108896 / 9780135108895 Study Guide for On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals

013715576X / 9780137155767 On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals

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  • VerlagPrentice Hall
  • Erscheinungsdatum2010
  • ISBN 10 0132111985
  • ISBN 13 9780132111980
  • EinbandTapa dura
  • SpracheEnglisch
  • Anzahl der Seiten1183
  • Kontakt zum HerstellerNicht verfügbar

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