Study Guide for On Baking - Softcover

Sarah, Labensky; Priscilla, Martel

 
9780132373050: Study Guide for On Baking
Softcover
ISBN 10: 013237305X ISBN 13: 9780132373050
Verlag: Financial Times Prentice Hall, 2012

Inhaltsangabe

This is a student supplement associated with:

 

On Baking, 3/e
Sarah R. Labensky

Priscilla R. Martel
Eddy Van Damme

ISBN: 0132374560

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Über die Autorin bzw. den Autor

"Sarah R. Labensky," CCP, Director of the Mississippi University for Women Culinary Arts Institute and co-author of "On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals"

"Eddy Van Damme," Pastry Chef and Director of the pastry arts program, Houston Community College

"Priscilla Martel," food writer and baking instructor, co-author of "The Best Bread Ever," and contributing editor of "The New Cook's Catalogue"

"Klaus Tenbergen," CMB, CEPC, ASBPB, German Master Baker and Chef Instructor at The School of Culinary Arts at Kendall College

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Financial Times Prentice Hall
Erscheinungsdatum
2012
Sprache
Englisch
ISBN 10 
013237305X
ISBN 13 
9780132373050
Einband
Tapa blanda
Anzahl der Seiten
224
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Riccardo Bacigalupo
riccardo.bacigalupo@sanoma.it

Sanoma Italia Via Arconati, 1 �
Milano
20135
Italien

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