Verwandte Artikel zu Study Guide for On Cooking: A Textbook of Culinary...

Study Guide for On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals - Softcover

Sarah R. Labensky; Alan Hause; Priscilla Martel; Fred Malley; Anthony Bevan; Settimio Sicoli

 
9780134658711: Study Guide for On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals

Inhaltsangabe

Comprehensive and well-written, this text emphasizes an understanding of cooking fundamentals, explores the preparation of fresh ingredients, and provides information on other relevant topics, such as food history and food science.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Weitere beliebte Ausgaben desselben Titels

9780134433905: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals

Vorgestellte Ausgabe

ISBN 10:  0134433904 ISBN 13:  9780134433905
Verlag: Pearson Canada, 2017
Hardcover