On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals - Softcover

Labensky, Sarah R.; Hause, Alan M.; Martel, Priscilla A.

 
9780135108895: On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
Softcover
ISBN 10: 0135108896 ISBN 13: 9780135108895
Verlag: Pearson, 2010

Inhaltsangabe

This is the study guide for the textbook Study Guide for On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals. Review questions are provided for each of the book's 36-chapters with answer keys provided. (Description by http-mart)

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Pearson
Erscheinungsdatum
2010
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0135108896
ISBN 13 
9780135108895
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
352
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
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