INTRODUCTION TO HOSPITALITY MANAGEMENT: International Edition - Softcover

Walker, John R.

 
9780135109519: INTRODUCTION TO HOSPITALITY MANAGEMENT: International Edition
Softcover
ISBN 10: 0135109515 ISBN 13: 9780135109519
Verlag: Pearson Educación, 2009

Inhaltsangabe

Capturing the flavor and breadth of the industry, Introduction to Hospitality Management, 3/e, explores all aspects of the field including: travel and tourism; lodging; foodservice; meetings, conventions and expositions; and leisure and recreation. Devoting six chapters to management, the book focuses on hospitality and management and uses first-person accounts, corporate profiles and industry morsels to foster a student’s appreciation for the field.  This new edition includes access to an enhanced Companion Web Site and features more on event management, sustainable hospitality, and globalization.

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Verlag
Pearson Educación
Erscheinungsdatum
2009
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0135109515
ISBN 13 
9780135109519
Einband
Taschenbuch
Auflage
3
Anzahl der Seiten
704
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Riccardo Bacigalupo
riccardo.bacigalupo@sanoma.it

Sanoma Italia Via Arconati, 1 �
Milano
20135
Italien

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