The Complete Book of Spices: A Practical Guide to Spices & Aromatic Seeds: A Practical Guide to Spices and Aromatic Seeds - Softcover

Norman, Jill

 
9780140238044: The Complete Book of Spices: A Practical Guide to Spices & Aromatic Seeds: A Practical Guide to Spices and Aromatic Seeds
Softcover
ISBN 10: 0140238042 ISBN 13: 9780140238044
Verlag: Viking, 1995

Inhaltsangabe

Winner of the 1991 International Association of Cooking Professionals award, this book presents an A to Z guide to familiar and exotic spices. Each spice is shown in its various guises with information on its origins and history; its cultivation; its aroma and flavor; and its culinary and other uses. Full-color photos throughout.

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Reseña del editor

Winner of the 1991 International Association of Cooking Professionals award, this book presents an A to Z guide to familiar and exotic spices. Each spice is shown in its various guises with information on its origins and history; its cultivation; its aroma and flavor; and its culinary and other uses. Full-color photos throughout.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Viking
Erscheinungsdatum
1995
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0140238042
ISBN 13 
9780140238044
Einband
Tapa blanda
Anzahl der Seiten
160
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar

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