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Inhaltsangabe
The award-winning author of Ethnic Cuisine describes how the same basic types of dishes can appear with slight variations in any number of cultures around the world, with chapters based on technique, presentation, and type of dish and 250 delicious recipes. Reprint.
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Reseña del editor
The award-winning author of Ethnic Cuisine describes how the same basic types of dishes can appear with slight variations in any number of cultures around the world, with chapters based on technique, presentation, and type of dish and 250 delicious recipes. Reprint.
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