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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: new. Paperback. 'A reference bible.inspirational in the way that it opens up new possibilities for vegetables' - Daily Mail Jane Grigson's definitive guide to the selection, preparation and cooking of vegetables - from the common potato to the exotic Chinese artichoke. She gives tempting, stimulating ideas for side dishes, main courses and even the odd dessert. This marvellous book has become a classic work of reference for good cooks everywhere. Jane Grigson gives advice on the selection and cooking of vegetables, from the potato to the Chinese artichoke. Recipes from all over the world bring out the flavour and texture of each vegetable. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9780140273236
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