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Über die Autorinnen und Autoren
Minakshi Das Gupta was a gourmet chef and author of Bangla Ranna.
Bunny Gupta is best known as one of the co-authors of The Calcutta Cookbook, a celebrated culinary chronicle of Kolkata’s food traditions, and has also written works of supernatural fiction such as The Weretiger and Spooked.
Jaya Chaliha is an Indian author and editor best known for her collaborations on books about Mother Teresa and for co-authoring The Calcutta Cookbook, a celebrated culinary chronicle of Kolkata’s food traditions.
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Suchergebnisse für The Calcutta Cookbook
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Calcutta Cookbook
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
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Calcutta Cookbook
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Calcutta Cookbook
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The Calcutta Cookbook: A Treasury of Recipes From Pavement to Place
Anbieter: Shalimar Books, London, Vereinigtes Königreich
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The Calcutta Cookbook
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The Calcutta Cookbook (Paperback)
Verlag:
Penguin Books India Pvt Ltd, New Delhi, 2000
ISBN 10: 0140469729
ISBN 13: 9780140469721
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Paperback
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Paperback. Zustand: new. Paperback. The Calcutta Cookbook is much more than a cookery book--it is a culinary chronicle of travellers and traders who built the city that Job Charnock founded. Calcutta 's chronicle began on a hot, wet August afternoon in 1690 when a hungry Charnock climbed off his ship on to the steps of a muddy ghat. The river was Hooghly and the place Sutanati.The story of Calcutta is told by three food lovers--the late gourmet chef and author of Bangla Ranna, Minakshi Das Gupta, and feature writers Bunny Gupta and Jaya Chaliah--who have collected recipes from all over the world. Many of these are family secrets of Calcuttans who have recreated Armenian, Jewish, Arabian, European, Chinese and Tibetan dishes with distinct Calcutta flavour. Through over two hundred tried and tested recipes ranging from the delicious Bengali Chingri Maacher Malai Curry to the biryani and kebabs of Kabul, and the Temperado, Vindaloo and Sorpotel of Goa, Calcutta unfolds as a gourmet's paradise. The Calcutta Cookbook is a culinary chronicle of the city's history through diverse recipes collected by food lovers, showcasing a blend of global cuisines with a distinct Calcutta flavor. From Bengali dishes to international flavors, it presents over 200 recipes, making Calcutta a gourmet's paradise. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9780140469721
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CALCUTTA COOKBOOK
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The Calcutta Cookbook
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The Calcutta Cookbook
Verlag:
Penguin Books India Pvt Ltd Okt 2000, 2000
ISBN 10: 0140469729
ISBN 13: 9780140469721
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Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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