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FOOD, PENGUIN COMPANION TO ING (Penguin Reference Books S.) - Softcover

 
9780140515220: FOOD, PENGUIN COMPANION TO ING (Penguin Reference Books S.)

Inhaltsangabe

This is an entertaining celebration of food in all its forms, written by a food expert, and with contributions from specialists across the globe. It contains information on just about every foodstuff and on a multitude of dishes, from angel food cake to zabaglione; devotes over 120 entries to national and regional cusines past and present, including Roman diets and "white-trash" food; and explores such miscellaneous topics as culinary terms and cookery writers.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Alan Davidson is an eminent and well-travelled author. He has written widely on seafood in particular, and is co-founder, with his wife Jane, of the food history journal Petit Propos Culinaires. He lives in London, in Chelsea.

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  • VerlagPenguin Group
  • Erscheinungsdatum1900
  • ISBN 10 0140515224
  • ISBN 13 9780140515220
  • EinbandTapa blanda
  • SpracheEnglisch
  • Anzahl der Seiten1104
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9780142001639: The Penguin Companion to Food

Vorgestellte Ausgabe

ISBN 10:  0142001635 ISBN 13:  9780142001639
Verlag: Penguin, 2002
Softcover

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Davidson, Alan
Verlag: Penguin UK, 2002
ISBN 10: 0140515224 ISBN 13: 9780140515220
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Verlag: Penguin UK, 2002
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Verlag: Penguin Books Ltd, 2002
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Verlag: Penguin Books Ltd, 2002
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Davidson, Alan
Verlag: Penguin Books, Limited, 2002
ISBN 10: 0140515224 ISBN 13: 9780140515220
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Davidson, Alan
Verlag: London : Penguin Books, 2002
ISBN 10: 0140515224 ISBN 13: 9780140515220
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Verlag: Penguin Books Ltd, 2002
ISBN 10: 0140515224 ISBN 13: 9780140515220
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Verlag: Penguin Books, Limited, 2002
ISBN 10: 0140515224 ISBN 13: 9780140515220
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Anbieter: Better World Books: West, Reno, NV, USA

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