Epidemiologic Principles and Food Safety - Hardcover

Lasky, Tamar

 
9780195172638: Epidemiologic Principles and Food Safety

Inhaltsangabe

The first book of its kind, this volume describes the various ways epidemiologic principles are applied to meet the challenges of maintaining a safe food supply.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.