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- VerlagOUP Oxford
- Erscheinungsdatum2020
- ISBN 10 019882498X
- ISBN 13 9780198824985
- EinbandTapa blanda
- Auflage1
- Anzahl der Seiten192
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Enzymes : A Very Short Introduction
Verlag:
Oxford University Press
(2020)
ISBN 10: 019882498X
ISBN 13: 9780198824985
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Enzymes: A Very Short Introduction (Very Short Introductions)
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Enzymes: A Very Short Introduction (Very Short Introductions) by Engel, Paul [Paperback ]
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Oxford University Press
(2021)
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Enzymes: A Very Short Introduction Format: Paperback
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Oxford University Press
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Enzymes: A Very Short Introduction (Very Short Introductions)
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Oxford University Press OUP
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Enzymes: A Very Short Introduction (Very Short Introductions)
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Enzymes: A Very Short Introduction (Very Short Introductions)
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Enzymes: A Very Short Introduction (Very Short Introductions)
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Enzymes: A Very Short Introduction (Paperback)
Verlag:
Oxford University Press, Oxford
(2020)
ISBN 10: 019882498X
ISBN 13: 9780198824985
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Paperback
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: new. Paperback. Enzymes are the astonishing, tiny molecular machines that make life possible. Each one of these small proteins speeds up a single chemical reaction inside a living organism many millionfold. Working together, teams of enzymes carry out all the processes that collectively we recognise as life, from making DNA to digesting food. This Very Short Introduction explains the why and the how of speeding up these reactions - catalysis -before going on to reveal how we have evolved these catalysts of such extraordinary power and exquisite selectivity. Paul Engel shows how X-ray crystallography has revealed the complex molecular shapes that allowenzymes to function at an extraordinarily sophisticated level. He also examines medical aspects of enzymes, both in the way faulty enzymes cause disease and in the way enzymes can be used for diagnosis and therapy. Finally, he looks at the many varied ways in which individual enzymes, taken out of their biological context, are used nowadays as tools - in washing powders, food production, waste treatment, and chemical synthesis. ABOUT THE SERIES: The VeryShort Introductions series from Oxford University Press contains hundreds of titles in almost every subject area. These pocket-sized books are the perfect way to get ahead in a new subject quickly. Ourexpert authors combine facts, analysis, perspective, new ideas, and enthusiasm to make interesting and challenging topics highly readable. Enzymes are the molecular machines that make life possible. Working as catalysts, teams of enzymes carry out the processes that power the bodies of living things, from making DNA to digesting food. This book explains what enzymes are, what they do, and how they do it, from enzymes inside our cells to those in washing powders and food production. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9780198824985
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Enzymes: A Very Short Introduction (Very Short Introductions)
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Buchbeschreibung PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Bestandsnummer des Verkäufers GB-9780198824985
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