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American Game Cooking: A Contemporary Guide to Preparing Farm-Raised Game Birds and Meats - Hardcover
Inhaltsangabe
Includes recipes for wild boar, buffalo, duck, goose, partidge and grouse, pheasant, quail, rabbit and hare, squab, venison, alligator, escargot, rattlesnake, squirrel, and frog's legs
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Reseña del editor
Revolutions in the farming of game have brought such delicacies as rabbit and squab back to the everyday dinner table, and here is the first cookbook to feature more than a dozen farm-raised game varieties now widely available. Most of the book's 125 recipes are the creation of John Ash, one of America's most important new food authorities. 4-color insert and line illustrations.
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American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Bestandsnummer des Verkäufers G020157005XI3N00
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American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
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American Game Cooking : A Contemporary Guide to Preparing Farm-Raised Game Birds and Meats
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American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
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American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
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American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
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hardcover. Zustand: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Bestandsnummer des Verkäufers S_432287138
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American Game Cooking: A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
Anbieter: HPB-Diamond, Dallas, TX, USA
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Hardcover. Zustand: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Bestandsnummer des Verkäufers S_287041824
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American Game Cooking A Contemporary Guide To Preparing Farm-raised Game Birds And Meats
Anbieter: Ann Becker, Houston, TX, USA
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Hardcover. Zustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. 9 X 7.70 X 1 inches; 288 pages. Bestandsnummer des Verkäufers 335887
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American Game Cooking: a contemporary guide to preparing farm-raised game birds and meats
Verlag:
Aris Books/ Addision-Wesley, Reading MA, 1991
ISBN 10: 020157005X
ISBN 13: 9780201570052
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Anbieter: Gil's Book Loft, Binghamton, NY, USA
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Hardcover. Zustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: Fine. DJ by Diana Coe (illustrator). 1st Edition. 2100 shelf. Larger gold-stamped maroon cloth spine w/ wine bds. No names, clean text. Unblemished dust jacket. A few color photos. Index. Giftworthy! 288 p. Book. Bestandsnummer des Verkäufers 074663
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American Game Cooking
Verlag:
Aris/Addison-Wesley (1991) Reading, MA, 1991
ISBN 10: 020157005X
ISBN 13: 9780201570052
Gebraucht
Hardcover
Erstausgabe
Anbieter: Prairie Archives, Springfield, IL, USA
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Very good in lightly edgeworn, lightly soiled dust jacket. First Printing hardbound. Bestandsnummer des Verkäufers BOOKS009365
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