Yatai: comida callejera japonesa (Cocina) - Hardcover

Kié, Laura

Hardcover

ISBN 10: 0241787076 ISBN 13: 9780241787076

Verlag: DK, 2026

Inhaltsangabe

Déjate seducir por los sabores de Japón, donde cada bocado es un festín

Japón no solo es sinónimo de sushi y alta cocina: es también el reino de la street food. En festivales tradicionales (matsuri) o en los rincones más animados de las grandes ciudades, los yatai -puestos ambulantes rebosantes de vida- despliegan un universo de sabores irresistibles.

Takoyaki, ramen, okonomiyaki, taiyaki, yakitori u onigiri, cada bocado cuenta una historia. Rica, variada y profundamente arraigada en la cultura japonesa, esta cocina callejera es una puerta abierta al país del sol naciente.

Este precioso libro es una invitación a recorrer Japón plato a plato, descubriendo sus tradiciones, su gente y, sobre todo, su pasión por la comida.

Über diesen Titel

Über die Autorin bzw. den Autor

Laure Kié nació en Tokio de madre japonesa y padre francés. Los platos familiares nipones acunaron toda su infancia. Sus numerosas estancias en Japón le permitieron iniciarse en la riqueza de la cultura culinaria del archipiélago e hicieron que se aficionase a una comida natural, sencilla y sabrosa que hoy transmite en sus clases de cocina.

Details zur Ausgabe

• Verlag: DK
• Erscheinungsdatum: 2026
• Sprache: Spanisch
• ISBN 10: 0241787076
• ISBN 13: 9780241787076
• Einband: Gebundene Ausgabe
• Zeichner: Fujii Takashi
• Anzahl der Seiten: 208
• Kontakt zum Hersteller: DK; https://www.dk.com/us/; ; The Lego Group; Billund; Billund ; Dk7190; Dänemark