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Inhaltsangabe
This book has been written to provide the catering student with everything he or she needs to know in one book. It is also up-to-date in its coverage of the theory and practice of food preparation for NVQ levels 1, 2 and 3. Furthermore, it provides a range of European, ethnic and vegeterian recipes, and includes a section on "what to do if things go wrong". It is aimed at students preparing for careers in the catering industry and taking City & Guilds BTEC schemes ranging across NVQ levels 1-3.
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The Complete Cookery Manual: NVQ Levels 1, 2 and 3
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Bestandsnummer des Verkäufers GOR001182613
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