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Inhaltsangabe
Provides a solid grounding in the industry, drawing together the main elements of hotel and catering into one text, and contains extensive references to more specialist publications.
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Reseña del editor
Provides a solid grounding in the industry, drawing together the main elements of hotel and catering into one text, and contains extensive references to more specialist publications.
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Hospitality Management An Introduction
Verlag:
Financial Times Management, 1994
ISBN 10: 0273602780
ISBN 13: 9780273602781
Gebraucht
Paperback
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Fair. A readable copy of the book which may include some defects such as highlighting and notes. Cover and pages may be creased and show discolouration. Bestandsnummer des Verkäufers GOR001993090
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