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Reseña del editor:
Convinced that modern bread did not measure up to the substantial, tasty and health-giving originals developed by generations of bakers around the world, Tom Jaine constructed a traditional brick oven fired by wood and began baking loaves for his village community. These are his recipes, adapted from around the world for the domestic kitchen.
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- VerlagWeidenfeld Nicolson Illustrated
- Erscheinungsdatum1995
- ISBN 10 029783309X
- ISBN 13 9780297833093
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten120
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Making Bread at Home: 50 Recipes from Around the World
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(1995)
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MAKING BREAD AT HOME: 50 RECIPES
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