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Inhaltsangabe
Eleven Madison Park is one of New York City's preeminent fine-dining establishments, where Chef Daniel Humm marries the latest culinary techniques with classical technique.
Under Chef Humm's leadership, the restaurant has soared to new heights and has become one of the premier dining destinations in the world. Eleven Madison Park: The Cookbook is a sumptuous tribute to the unforgettable experience of dining in the restaurant. The book features more than 125 sophisticated recipes, arranged by season, adapted for the home cook, and accompanied by stunning full-color photographs by Francesco Tonelli.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Daniel Humm began his chef's training at 14 in his homeland of Switzerland. There, he earned a Michelin Star while in his first Executive chef position at Gasthaus zum Gupf in the Swiss Alps. In 2003 he moved to the United States to work at Campton Place, where he received many awards, including a nomination for Rising Star Chef by the James Beard Foundation. He has been Executive Chef of Eleven Madison Park since 2006.
Will Guidara is a graduate of the School of Hotel Administration at Cornell University. He began his dining room training at Spago Beverly Hills and attended culinary school in the North of Spain. Prior to joining Eleven Madison Park, he served as the director of operations of the restaurants at The Museum of Modern Art. He became general manager of Eleven Madison Park in 2006.
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Eleven Madison Park: The Cookbook
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Zustand: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. Bestandsnummer des Verkäufers wbs9766185334
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ELEVEN MADISON PARK : THE COOKBOOK
Verlag:
Little, Brown and Company, 2011
ISBN 10: 0316098515
ISBN 13: 9780316098519
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Hardcover
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hardcover. Zustand: Very Good. 1st Edition. May have light to moderate shelf wear and/or a remainder mark. Complete. Clean pages. Bestandsnummer des Verkäufers 1487331
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Eleven Madison Park: The Cookbook
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Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Bestandsnummer des Verkäufers M00316098515-G
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Eleven Madison Park: The Cookbook
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Bestandsnummer des Verkäufers M00316098515-V
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Eleven Madison Park: The Cookbook
Verlag:
Little, Brown and Company, 2011
ISBN 10: 0316098515
ISBN 13: 9780316098519
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: Chapter 1, Johannesburg, GAU, Südafrika
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Hardcover. Zustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. heavy copy, may require extra postage. minor shelf wear on jacket. contents are clean and soundly bound. [SK]. Our orders are shipped using tracked courier delivery services. Bestandsnummer des Verkäufers 95ub
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Eleven Madison Park: The Cookbook
Anbieter: Myboeken BV, Duiven, Niederlande
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Zustand: New. Eleven Madison Park is one of New York City's preeminent fine-dining establishments, where Chef Daniel Humm marries the latest culinary techniques with classical technique.Under Chef Humm's leadership, the restaurant has soared to new heights and has become one of the premier dining destinations in the world. Eleven Madison Park: The Cookbook is a sumptuous tribute to the unforgettable experience of dining in the restaurant. The book features more than 125 sophisticated recipes, arranged by season, adapted for the home cook, and accompanied by stunning full-color photographs by Francesco Tonelli. Bestandsnummer des Verkäufers 9780316098519
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Eleven Madison Park: The Cookbook (Hardback or Cased Book)
Verlag:
Little Brown and Company 11/11/2011, 2011
ISBN 10: 0316098515
ISBN 13: 9780316098519
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Hardcover
Anbieter: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardback or Cased Book. Zustand: New. Eleven Madison Park: The Cookbook 6.5. Book. Bestandsnummer des Verkäufers BBS-9780316098519
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Eleven Madison Park: The Cookbook
Verlag:
Little, Brown & Co., New York, 2010
ISBN 10: 0316098515
ISBN 13: 9780316098519
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: Abacus Bookshop, Pittsford, NY, USA
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hardcover. Zustand: Fine copy in fine dust jacket. Well-illustrated (illustrator). Later prt. 4to, 384 pp., Foreword by Danny Meyer. Bestandsnummer des Verkäufers 111598
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Eleven Madison Park: The Cookbook
Verlag:
Little, Brown, Boston, MA, 2011
ISBN 10: 0316098515
ISBN 13: 9780316098519
Gebraucht
Hardcover
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Anbieter: BookScene, Hull, MA, USA
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Hardcover. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Good+. First Edition. 1st Printing. Hardcover. Book Condition: Very Good. Jacket Condition: Good+. Little, Brown, Boston, MA 2011. First Edition. 1st Printing. 384 pages. Nice Firm Clean copy ! White jacket is soiled. Size: Folio 12 - 15'' tall. Cookbooks::Restaurants Cookbooks::General 5962L. Bestandsnummer des Verkäufers 138068
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Eleven Madison Park: The Cookbook
Anbieter: California Books, Miami, FL, USA
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Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers I-9780316098519
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