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Inhaltsangabe
A comprehensive, easy-to-use guide to everything you need to know about selecting, butchering, preparing, and cooking every kind of meat, including beef, pork, lamb, poultry, and wild game.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Arthur Le Caisne is a cookbook author, illustrator, and designer. He lives in France.
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Anbieter: Goodwill Books, Hillsboro, OR, USA
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
Verlag:
Black Dog & Leventhal Publishers, 2018
ISBN 10: 0316480665
ISBN 13: 9780316480666
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Hardcover
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Bestandsnummer des Verkäufers G0316480665I3N00
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Secrets of the Butcher : How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
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Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Bestandsnummer des Verkäufers 40056017-6
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
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Zustand: Very Good. Great shape! Has a publisher remainder mark. hardcover Used - Very Good 2018. Bestandsnummer des Verkäufers IM-10018855
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Verlag:
Black Dog & Leventhal Publishers May 2018, 2018
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ISBN 13: 9780316480666
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat
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SECRETS OF THE BUTCHER
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