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Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food - Hardcover

McGuire, Michelle; Beerman, Kathy A

 
9780324598643: Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food
Hardcover
ISBN 10: 0324598645 ISBN 13: 9780324598643
Verlag: South-Western, 2009
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Book by McGuire Michelle Beerman Kathy A

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Reseña del editor:
CRYSTAL CLEAR SCIENCE + COMPELLING APPLICATIONS = A BALANCED PROGRAM FOR TEACHING AND LEARNING In a concise format, NUTRITIONAL SCIENCES: FROM FUNDAMENTALS TO FOOD, 2/e clearly explains the scientific principles underlying nutrition while incorporating applications to promote a complete understanding of core concepts. This integrated approach provides a strong science foundation in a context relevant to students' daily lives and their careers. Supported by an impressive visual design and comprehensive supplements, Nutritional Sciences offers a unique, balanced program for teaching and learning.

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  • VerlagSouth-Western
  • Erscheinungsdatum2009
  • ISBN 10 0324598645
  • ISBN 13 9780324598643
  • EinbandTapa dura
  • Auflage2
  • Anzahl der Seiten768
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