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Designed to complement the core text "Food and Beverage Service 4th Edition", by Lillicrap and Cousins, this workbook also stands alone as a student resource for NVQ and SVQ. Essential underpinning knowledge is included for each unit, with illustrations of key techniques and service situations. The competencies and underpinning knowledge are tested unit by unit, with space for each unit to be signed off when completed. There is sufficient space for students to write in answers, and have complete units signed off.
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- VerlagHodder Arnold H&S
- Erscheinungsdatum1994
- ISBN 10 0340611510
- ISBN 13 9780340611517
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten128
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Food & Drink Service In The Restaurant NVQ Level 2 Workbook: NVQ/SVQ Workbook Level 2 (Food and Drink Service in the Restaurant)
Verlag:
Hodder Arnold, United Kingdom, London
(1994)
ISBN 10: 0340611510
ISBN 13: 9780340611517
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Paperback
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Very Good. Designed to complement the core text Food and Beverage Service 4th Edition, by Lillicrap and Cousins, this workbook also stands alone as a student resource for NVQ and SVQ. Essential underpinning knowledge is included for each unit, with illustrations of key techniques and service situations. The competencies and underpinning knowledge are tested unit by unit, with space for each unit to be signed off when completed. There is sufficient space for students to write in answers, and have complete units signed off. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Bestandsnummer des Verkäufers GOR001538281
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Food and Drink Service in the Restaurant
Verlag:
Hodder Education Group
(1994)
ISBN 10: 0340611510
ISBN 13: 9780340611517
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Buchbeschreibung Zustand: Very Good. Ships from the UK. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Bestandsnummer des Verkäufers 39981590-20
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Food and Drink Service in the Restaurant: NVQ/SVQ Workbook Level 2
Verlag:
Hodder Arnold H&S
(1994)
ISBN 10: 0340611510
ISBN 13: 9780340611517
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Good. Fast Despatch by First Class Royal Mail. Bestandsnummer des Verkäufers mon0000007964
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Food & Drink Service In The Restaurant NVQ Level 2 Workbook: NVQ/SVQ Workbook Level 2 (Food and Drink Service in the Restaurant) College, Telford; Macleod, Sarah and Douglas, Fiona
Verlag:
Hodder Arnold H&S
(1994)
ISBN 10: 0340611510
ISBN 13: 9780340611517
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Good. Ex-library book. Book is in good condition. Cover has little wear. Creasing present. Small marks on both sides of the front cover and back cover, front of the first page and on back of last page. Personal stamp present on front of first page and back of the back cover. Small mark on every page. Small wear at the side, top and bottom of a few pages. Foxing. Bestandsnummer des Verkäufers E0150847
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