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Reseña del editor:
Opening with a visit to the balti lands, this cookbook goes on to look at the basic ingredients needed for balti. It contains over 200 recipes; in addition to 120 balti dishes there are recipes for starters, rice, bread, accompaniments and desserts. It also includes a pictorial ingredients file.
Biografía del autor:
Pat is passionate about oriental food. He founded the Curry Club and appears frequently in the media. He is also the editor of The Good Curry Guide.
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- VerlagHodder & Stoughton Ltd
- Erscheinungsdatum1998
- ISBN 10 0340728582
- ISBN 13 9780340728581
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten208
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Pat Chapmans Balti Bible
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