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Inhaltsangabe
Now in its 45th year, Practical Cookery is the catering student's bible.
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Über die Autorinnen und Autoren
Victor Ceserani MBE CPA MBA FHCIMA is the world-renowned co-author, with Ronald Kinton, of Practical Cookery and The Theory of Catering. He was formerly Head of the School of Hotelkeeping and Catering at Ealing College of Higher Education (now Thames Valley University).
David Foskett is a hospitality consultant, advising on all aspects of hospitality education and training. He was formerly Head of School at the London School of Hospitality and Tourism, University of West London.
John Campbell is Director of Cuisine and Food and Beverage at Coworth Park, part of the Dorchester Collection. In his previous role as Executive Chef at the Vineyard at Stockcross, he received many accolades including two Michelin stars, and the Chef Award and Education and Training Award at the 2008 Cateys.
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Practical Cookery (11th Edn)
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
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Practical Cookery (11th Edn)
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Practical Cookery (11th Edn)
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Practical Cookery Book and Dynamic Learning DVD
Anbieter: Better World Books Ltd, Dunfermline, Vereinigtes Königreich
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Zustand: Very Good. 11th Edition. Ships from the UK. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Bestandsnummer des Verkäufers 6551990-6
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Practical Cookery Book and Dynamic Learning DVD
Anbieter: Better World Books Ltd, Dunfermline, Vereinigtes Königreich
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Zustand: Good. 11th Edition. Ships from the UK. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Bestandsnummer des Verkäufers GRP58470596
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Practical Cookery (Book and DVD-ROM)
Anbieter: Greener Books, London, Vereinigtes Königreich
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Practical Cookery (Book and DVD-ROM)
Anbieter: Greener Books, London, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Used; Good. **SHIPPED FROM UK** We believe you will be completely satisfied with our quick and reliable service. All orders are dispatched as swiftly as possible! Buy with confidence! Greener Books. Bestandsnummer des Verkäufers mon0002132820
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Practical Cookery (Book and DVD-ROM)
Anbieter: Brit Books, Milton Keynes, Vereinigtes Königreich
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Practical Cookery (Book & DVD-ROM)
Verlag:
Hodder Education 25/03/2008, 2008
ISBN 10: 034094837X
ISBN 13: 9780340948378
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Hardcover
Anbieter: Bahamut Media, Reading, Vereinigtes Königreich
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Practical Cookery (Book & DVD-ROM)
Verlag:
Hodder Education Publishers, 2008
ISBN 10: 034094837X
ISBN 13: 9780340948378
Gebraucht
Paperback
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
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Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Bestandsnummer des Verkäufers GOR002363602
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