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Inhaltsangabe
Features numerous casserole, bread, salad, cereal, and other recipes in which complete proteins are formed by combining the proper ratios of legumes, seeds, grains, and dairy products
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Aus dem Klappentext
n Ewald was an inspiration for France's Moore Lappe's successful nutrition regimen, outlined in DIET FOR A SMALL PLANET. Now, here is Ms. Ewald's long-awaited cookbook, basic and complete, containing hundreds of delicious, body- and planet-conscious recipes for better health, ecology, and above all, better eating.
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Recipes for a Small Planet
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Ballantine Books February 1985, 1985
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RECIPES FOR A SMALL PLANET: the Art and Science of High Protein Vegetarian Cookery
Verlag:
Random House, Toronto Canada, 1984
ISBN 10: 0345324927
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Soft cover. Zustand: Very Good. **Bundle Up & Save On Postage** (illustrator). 27th Printing. Small note inside front cover, light spine crease, otherwise very clean and well bound. 4.5 X 7" 365 pages. In this classic from the 1970s, you will find everything from luscious vegetarian appetizers and soups through main dishes and desserts so delicious you won't believe they're good for you. Plus dozens of wonderful, protein-rich baked goodies, all following the Protein Complementarity principle of combining the proper proportions of grains, legumes, seeds and dairy products to produce a high quality complete protein. Introduction by Frances Moore Lappe author of "Diet for a Small Planet.". Bestandsnummer des Verkäufers 35064
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Recipes for a Small Planet
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