Phytosterols as Functional Food Components and Nutraceuticals - Softcover

 
9780367446628: Phytosterols as Functional Food Components and Nutraceuticals
Softcover
ISBN 10: 0367446626 ISBN 13: 9780367446628
Verlag: Routledge, 2019

Inhaltsangabe

This volume covers a wide range of issues related to plant sterols, including occurrence, biological effects, available functional foods containing phytosterols, and the prospects of increasing phytosterol levels in plants. It discusses recent developments in the area of phytosterols and cancer.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Dutta, Paresh C.

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Verlag
Routledge
Erscheinungsdatum
2019
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0367446626
ISBN 13 
9780367446628
Einband
Tapa blanda
Auflage
1
Anzahl der Seiten
466
Herausgeber
Dutta Paresh C.
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar

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