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Research Methods in Digital Food Studies - Hardcover

 
9780367819262: Research Methods in Digital Food Studies
Hardcover
ISBN 10: 0367819260 ISBN 13: 9780367819262
Verlag: Routledge, 2021

Inhaltsangabe

This book offers the first methodological synthesis of digital food studies. It brings together contributions from leading scholars in food and media studies and explores research methods from textual analysis to digital ethnography and action.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Jonatan Leer is head of food and tourism research at the University College Absalon and has published widely on food culture including Food and Age and Alternative Food Politics, and previously edited the anthology Food and Media. He is visiting lecturer at the University of Gastronomic Sciences, Pollenzo, Italy.

Stinne Gunder Strøm Krogager is Associate Professor at the Department of Communication and Psychology, Aalborg University, Denmark. She has published on food, gender and methodologies in, for example, Routledge's Critical Food Studies, and she is also Editor-in-Chief at the Nordic Journal, MedieKultur: Journal of Media and Communication Research.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Routledge
Erscheinungsdatum
2021
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0367819260
ISBN 13 
9780367819262
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
248
Herausgeber
Leer Jonatan, Gunder Strøm Krogager Stinne
Kontakt zum Hersteller
preigu GmbH & Co. KG
mail@preigu.de

Lengericher Landstr. 19
Osnabrück
Niedersachsen
49078
Deutschland