Gumbo Tales: Finding My Place at the New Orleans Table - Hardcover

Roahen, Sara

 
9780393061673: Gumbo Tales: Finding My Place at the New Orleans Table
Hardcover
ISBN 10: 0393061671 ISBN 13: 9780393061673
Verlag: WW Norton & Co, 2008

Inhaltsangabe

A celebration of the food culture of New Orleans recounts the author's introduction to such regional classics as gumbo, po-boys, and red beans and rice, in a tribute that identifies the international inspirations for local favorites and evaluates the role of regional cuisine in restoring post-Katrina New Orleans. 20,000 first printing.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Sara Roahen’s work has appeared in Tin House, Oxford American, and Food & Wine magazines. She and her husband moved back to New Orleans in 2008.

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Verlag
WW Norton & Co
Erscheinungsdatum
2008
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0393061671
ISBN 13 
9780393061673
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
293
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Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar

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