Inhaltsangabe
Answers questions about cooking utensils and techniques, the taste of foods, and the chemistry involved in cooking and preserving foods
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Kitchen Science
Verlag:
Houghton Mifflin Harcourt, 1981
ISBN 10: 0395305330
ISBN 13: 9780395305331
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Houghton Mifflin Harcourt, 1981
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KITCHEN SCIENCE, A COMPENDIUM OF ESSENTIAL INFORMATION FOR EVERY COOK
Verlag:
Houghton Mifflin, Boston, 1981
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Kitchen Science
Verlag:
Houghton Mifflin Harcourt, Boston, 1981
ISBN 10: 0395305330
ISBN 13: 9780395305331
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Hardcover. Zustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: as new. First. 0395305330 AS NEW as new dj. Bestandsnummer des Verkäufers MAIN001835I
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