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Economics and Management of the Food Industry (Routledge Textbooks in Environmental and Agricultural Economics, 10, Band 10) - Softcover

Buch 7 von 18: Routledge Textbooks in Environmental and Agricultural Economics

Dorfman, Jeffrey

 
9780415539920: Economics and Management of the Food Industry (Routledge Textbooks in Environmental and Agricultural Economics, 10, Band 10)
Softcover
ISBN 10: 0415539927 ISBN 13: 9780415539920
Verlag: Routledge, 2013

Inhaltsangabe

This book analyzes the economics of the food industry at every stage between the farm gate and the kitchen counter. Central to the text are agricultural marketing problems such as the allocation of production between competing products (such as fresh and frozen markets), spatial competition, interregional trade, optimal storage, and price discrimination.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Jeffrey H. Dorfman is Professor in the Department of Agricultural and Applied Economics at the University of Georgia, USA.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Routledge
Erscheinungsdatum
2013
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0415539927
ISBN 13 
9780415539920
Einband
Taschenbuch
Auflage
1
Anzahl der Seiten
216
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