Inhaltsangabe
This is an updated guide to kitchen operations for the student chef giving instructions on the basic skills required for catering for either small or large numbers. Major additions to this book include two extra sections on larder and pastry work. It is suitable for City and Guilds 706 - 1,2,3 and 705; BTEC/SCOTVEC and NEBSS catering courses. It also provides useful information for students following HCIMA and degree courses in hotel and catering management.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Suchergebnisse für Basic Cookery: Fundamental Recipes and Variations
Beispielbild für diese ISBN
Basic Cookery: Fundamental Recipes and Variations: Now including Larder and Patisserie Work
Verlag:
Butterworth-Heinemann Ltd, 1988
ISBN 10: 043492234X
ISBN 13: 9780434922345
Gebraucht
Paperback
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Fair. A readable copy of the book which may include some defects such as highlighting and notes. Cover and pages may be creased and show discolouration. Bestandsnummer des Verkäufers GOR002887574
Gebraucht kaufen
EUR 3,34
EUR 6,72 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Basic Cookery: Fundamental Recipes and Variations: Now including Larder and Patisserie Work
Verlag:
Butterworth-Heinemann Ltd, 1988
ISBN 10: 043492234X
ISBN 13: 9780434922345
Gebraucht
Paperback
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Fine. Bestandsnummer des Verkäufers GOR011216601
Gebraucht kaufen
EUR 3,34
EUR 6,72 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Anzahl: 1 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Basic Cookery: Fundamental Recipes and Variations: Now including Larder and Patisserie Work
Anbieter: AwesomeBooks, Wallingford, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. Basic Cookery: Fundamental Recipes and Variations: Now including Larder and Patisserie Work This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Bestandsnummer des Verkäufers 7719-9780434922345
Gebraucht kaufen
EUR 4,84
EUR 5,78 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Anzahl: 2 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Basic Cookery: Fundamental Recipes and Variations: Now including Larder and Patisserie Work
Anbieter: Bahamut Media, Reading, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Bestandsnummer des Verkäufers 6545-9780434922345
Gebraucht kaufen
EUR 5,19
EUR 8,08 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Anzahl: 2 verfügbar
Beispielbild für diese ISBN
Basic Cookery: Fundamental Recipes and Variations: Now including Larder and Patisserie Work
Verlag:
Elsevier Science & Technology, United Kingdom, Oxford, 1988
ISBN 10: 043492234X
ISBN 13: 9780434922345
Gebraucht
Paperback
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. This is an updated guide to kitchen operations for the student chef giving instructions on the basic skills required for catering for either small or large numbers. Major additions to this book include two extra sections on larder and pastry work. It is suitable for City and Guilds 706 - 1,2,3 and 705; BTEC/SCOTVEC and NEBSS catering courses. It also provides useful information for students following HCIMA and degree courses in hotel and catering management. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Bestandsnummer des Verkäufers GOR001626016
Gebraucht kaufen
EUR 6,66
EUR 6,72 Versand
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Versand von Vereinigtes Königreich nach USA
Anzahl: 3 verfügbar