The Complete Book of Food Counts - Softcover

Netzer, Corinne T.

Softcover

ISBN 10: 0440241235 ISBN 13: 9780440241232

Verlag: Dell Pub Co, 2005

Inhaltsangabe

Thoroughly revised and updated, an alphabetical guide offers the latest nutritional information on the calorie, carbohydrate, cholesterol, sodium, protein, fat, and fiber content of a huge variety of generic and brand-name fresh, frozen, gourmet, fast-food, and health foods. Original.

Über diesen Titel

Über die Autorin bzw. den Autor

Corinne T. Netzer is the author of dozens of books on diet and nutrition, including THE COMPLETE BOOK OF FOOD COUNTS, THE CARBOHYDRATE COUNTER, and THE CORINNE T. NETZER DIETER'S DIARY and DIETER'S ACTIVITY DIARY. There are over 30 million of her books in print.

Auszug. © Genehmigter Nachdruck. Alle Rechte vorbehalten.

A


Food and Measure
prot.  carbo.  fat  chol.  sod.  fiber
cal.  (gms)  (gms)  (gms)  (mgs)  (mgs)  (gms)
Abalone, meat only
raw, 4 oz.    119  19.4  6.8  .9  96  341  0
Abiyuch, 1/2 cup, 4 oz.    79  1.7  20.1  .1  0  23  6.0
Abruzzese sausage,
hot or sweet (Boar's
Head), 1 oz.    100  8.0  <1.0  8.0  15  540  0
Acerola, fresh:
10 fruits    15  .2  3.7  .1  0  3  .5
peeled, 1 cup    31  .4  7.5  .3  0  7  1.1
Acerola juice, fresh,
8 fl. oz.    56  1.0  11.6  .7  0  7  .7
Achiotina, see "Lard"
Acorn squash:
raw:
(Frieda's), 3/4 cup,
3 oz.    35  1.0  9.0  0  0  0  2.0
4" squash, 15.2 oz.    172  3.5  44.9  .4  0  13  6.6
cubed, 1 cup    56  1.1  14.6  .1  0  4  2.1
baked, cubed, 1/2 cup    57  1.1  14.9  .1  0  4  4.5
boiled, mashed, 1/2 cup  42  .8  10.8  .1  0  4  3.2
Adobo fresco, 1 tbsp.    41  .4  3.3  3.8  0  3087  .3
Adobo sauce (Do–a
Maria), 2 tbsp.    230  2.0  10.0  15.0  0  370  2.0
Adobo seasoning
(Goya), 1/4 tsp.    0  0  0  0  0  360  0
Aduki beans, canned
(Eden), 1/2 cup    110  7.0  19.0  0  0  10  5.0
Adzuki beans:
dry, 1/4 cup:
(Arrowhead Mills)    130  8.0  26.0  0  0  0  5.0
(Shiloh Farms)    160  11.0  29.0  .5  0  0  6.0
boiled, 1/2 cup    147  8.7  28.5  .1  0  9  8.4
Aioli, see
"Mayonnaise"
Alfalfa seeds (Shiloh
Farms), 2 1/4 tsp.    40  5.0  4.0  0  0  0  2.0
Alfalfa sprouts
(Jonathan's), 1 cup    25  3.0  3.0  .5  0  5  2.0
Alfredo sauce, can or
jar, 1/4 cup:
(Classico di Roma)    120  2.0  3.0  11.0  50  380  0
creamy (Bertolli)    110  2.0  3.0  10.0  35  420  0
creamy garlic (Bertolli)  100  2.0  3.0  10.0  30  360  0
garlic, roasted (Clas-
sico di Sorrento)    100  2.0  3.0  9.0  45  410  0
Parmesan (Ragœ
Classic)    110  1.0  3.0  10.0  30  400  0
tomato, sun-dried
(Classico di Capri)    120  2.0  4.0  10.0  50  420  2.0
Alfredo sauce,
refrigerated, 1/4 cup,
except as noted:
(Buitoni Family Size)    140  4.0  5.0  12.0  35  430  0
(Buitoni Light)    80  4.0  5.0  5.0  20  370  0
(DiGiorno), 1/4 of
10-oz. cont.    180  3.0  3.0  18.0  25  600  0
portobello mushroom
(Buitoni)    100  2.0  5.0  8.0  20  340  0
Alfredo sauce mix,
dry, creamy garlic
(McCormick), 2 tbsp.  90  3.0  4.0  6.0  20  860  0
Allspice, 1 tsp.    5  .1  1.4  .2  0  1  .4
Almond, shelled:
(Beer Nuts), 1 oz.    170  6.0  6.0  14.0  0  65  3.0
(Fisher), 1 oz.    170  7.0  6.0  14.0  0  0  3.0
(Planters), 1 oz.    170  6.0  5.0  15.0  0  0  3.0
(Planters Lightly
Salted), .9 oz.    170  6.0  6.0  15.0  0  40  3.0
(Planters Salted), 1 oz.  160  6.0  6.0  15.0  0  60  3.0
raw:
(Shiloh Farms),
1 oz., about 24    210  7.0  7.0  18.0  0  0  4.0
(Tree of Life), 1/4 cup  210  7.0  7.0  19.0  0  0  3.0
dried, 1 oz.    167  5.7  5.8  14.8  0  3  3.1
dry-roasted:
(New England
Naturals), 1/4 cup,
1.1 oz.    180  5.0  7.0  16.0  0  220  3.0
salted, 1 oz.    167  4.6  6.9  14.7  0  221  3.9
tamari (Eden
Organic), 3 tbsp.,
1 oz.    160  8.0  8.0  11.0  0  65  4.0
tamari (New En-
gland Naturals),
3 tbsp., 1 oz.    160  6.0  6.0  14.0  0  100  3.0
honey-roasted, 1 oz.    168  5.2  7.9  14.2  0  37  3.9
oil-roasted, salted,
1 oz.    176  5.8  4.5  16.4  0  221  3.2
sliced:
(Planters), 1.2 oz.    200  7.0  6.0  18.0  0  0  4.0
(Shiloh Farms),
4 cup    210  7.0  7.0  18.0  0  0  4.0
slivered:
(Planters),
2-oz. pkg.    340  12.0  11.0  31.0  0  0  6.0
1 cup    795  26.9  27.5  70.5  0  15  14.7
smoked:
(Planters), 1 oz.    170  5.0  6.0  15.0  0  200  3.0
roasted (New En-
gland Naturals),
4 cup, 1.1 oz.    180  5.0  8.0  15.0  0  300  3.0
toasted, 1 oz.    167  5.8  6.5  14.4  0  3  3.2
Almond butter:
(Kettle Roaster Fresh),
1 oz.    184  5.0  6.0  16.0  0  56  0
all varieties (Tree of
Life), 2 tbsp.    180  5.0  7.0  16.0  0  0  4.0
Almond flour (Shiloh
Farms), 1 oz.    170  6.0  6.0  15.0  0  0  3.0
Almond meal, 1 oz.    116  11.2  8.2  5.2  0  2  n.a.
Almond paste, see
"Pastry filling"
Almond syrup (Trader
Vic's Orgeat),
2 tbsp.    100  0  25.0  0  0  15  0
Alu chole, see "Vege-
tarian entree, pkg."
Amaranth, whole
grain:
(Arrowhead Mills),
1/4 cup    180  7.0  31.0  3.0  0  10  7.0
Amaranth (cont.)
(Shiloh Farms), 1/4 cup    195  7.0  36.0  3.0  0  0  6.0
1 oz.    106  4.1  18.8  1.8  0  6  4.3
Amaranth flakes, see
"Cereal, ready-to-
eat"
Amaranth flour
(Arrowhead Mills),
1/3 cup    120  4.0  20.0  2.5  0  0  2.0
Amaranth leaves,
1/2 cup:
raw, trimmed    4  .3  .6  <.1  0  3  n.a.
boiled, drained    14  1.4  2.7  .1  0  14  n.a.
Amaranth seeds
(Arrowhead Mills),
1/4 cup    170  7.0  29.0  2.0  0  0  3.0
Amaretto syrup
(Ferrara), 2...

Details zur Ausgabe

• Verlag: Dell Pub Co
• Erscheinungsdatum: 2005
• Sprache: Englisch
• ISBN 10: 0440241235
• ISBN 13: 9780440241232
• Einband: Taschenbuch
• Anzahl der Seiten: 910
• Kontakt zum Hersteller: Nicht verfügbar
• Verantwortliche Person: Dell GmbH; 6997927350; DE.CustomerSupport@dell.com; ; Unterschweinstiege 10; Frankfurt am Main; 60549; Deutschland