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Doughs, Batters, Meringues (The Professional French Pastry Series) - Hardcover

Bilheux

 
9780442205652: Doughs, Batters, Meringues (The Professional French Pastry Series)
Hardcover
ISBN 10: 0442205651 ISBN 13: 9780442205652
Verlag: John Wiley & Sons Inc, 1988
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Book by Roland Bilheux Escoffier Alain

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  • VerlagJohn Wiley & Sons Inc
  • Erscheinungsdatum1988
  • ISBN 10 0442205651
  • ISBN 13 9780442205652
  • EinbandTapa dura

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9780470244081: Professional French Pastry Series: Doughs, Batters, and Meringues: 1 (French Professional Pastry Series)

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ISBN 10:  0470244089 ISBN 13:  9780470244081
Verlag: John Wiley & Sons Inc, 1998
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Roland Bilheux; Escoffier, Alain
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