Principles of Food, Beverage and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants - Hardcover

Dittmer, Paul R.; Griffin, Gerald G.

 
9780442219734: Principles of Food, Beverage and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants
Hardcover
ISBN 10: 0442219733 ISBN 13: 9780442219734
Verlag: Van Nostrand Reinhold Company, 1984

Inhaltsangabe

Principles Of Food, Beverage & Labor Cost Controls For Hotels And Restaurants - Third Edition

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Verlag
Van Nostrand Reinhold Company
Erscheinungsdatum
1984
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0442219733
ISBN 13 
9780442219734
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
3
Anzahl der Seiten
384
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Nicht verfügbar
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Nicht verfügbar

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