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Chef's Book of Formulas
Verlag:
John Wiley and Sons Ltd, 1990
ISBN 10: 0442318359
ISBN 13: 9780442318352
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Hardcover
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
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Hardback. Zustand: Very Good. Partial Contents: Grades; Cuts; Uses; Cooking Time; Trim Losses, and more. For those involved in quantity food production, this is the essential professional reference tool to control waste. Appendixes. Bestandsnummer des Verkäufers 00099985245
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Chef's Book of Formulas
Verlag:
John Wiley and Sons Ltd, 1990
ISBN 10: 0442318359
ISBN 13: 9780442318352
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Hardcover
Anbieter: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, USA
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Hardback. Zustand: Good. Partial Contents: Grades; Cuts; Uses; Cooking Time; Trim Losses, and more. For those involved in quantity food production, this is the essential professional reference tool to control waste. Appendixes. Bestandsnummer des Verkäufers 00096965951
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Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes
Verlag:
John Wiley & Sons Inc (edition Later Printing), 1990
ISBN 10: 0442318359
ISBN 13: 9780442318352
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Hardcover
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Hardcover. Zustand: Fair. Later Printing. The item might be beaten up but readable. May contain markings or highlighting, as well as stains, bent corners, or any other major defect, but the text is not obscured in any way. Bestandsnummer des Verkäufers 0442318359-7-1-13
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Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Bestandsnummer des Verkäufers G0442318359I3N00
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Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes
Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
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Hardcover. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Bestandsnummer des Verkäufers G0442318359I4N00
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Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes
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Hardcover. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Bestandsnummer des Verkäufers G0442318359I4N00
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Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes
Anbieter: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, USA
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Hardcover. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Bestandsnummer des Verkäufers G0442318359I3N00
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Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes
Anbieter: St Vincent de Paul of Lane County, Eugene, OR, USA
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Zustand: Good. hardcover 100% of proceeds go to charity! Good condition with all pages in tact. Item shows signs of use and may have cosmetic defects. Bestandsnummer des Verkäufers S-05-4637
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Chef's Book of Formulas
Verlag:
John Wiley and Sons Ltd, 1990
ISBN 10: 0442318359
ISBN 13: 9780442318352
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Hardcover
Anbieter: World of Books Inc, Montgomery, IL, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardback. Zustand: Good. Partial Contents: Grades; Cuts; Uses; Cooking Time; Trim Losses, and more. For those involved in quantity food production, this is the essential professional reference tool to control waste. Appendixes. Bestandsnummer des Verkäufers CIN0442318359G
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Chef's Book of Formulas
Verlag:
John Wiley and Sons Ltd, 1990
ISBN 10: 0442318359
ISBN 13: 9780442318352
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Hardcover
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Hardback. Zustand: Very Good. Partial Contents: Grades; Cuts; Uses; Cooking Time; Trim Losses, and more. For those involved in quantity food production, this is the essential professional reference tool to control waste. Appendixes. Bestandsnummer des Verkäufers CIN0442318359VG
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