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The Complete Restaurateur: A Practical Guide to the Craft and Business of Restaurant Ownership - Softcover
Inhaltsangabe
An updated edition of the classic guide to opening one's own restaurant provides step-by-step instructions, along with in-depth studies of successful restaurants, practical tips, and revealing anecdotes, on such key topics as how to draw up a realistic business plan, how to generate publicity, the essentials of a well-designed kitchen, and more. Original.
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Reseña del editor
An updated edition of the classic guide to opening one's own restaurant provides step-by-step instructions, along with in-depth studies of successful restaurants, practical tips, and revealing anecdotes, on such key topics as how to draw up a realistic business plan, how to generate publicity, the essentials of a well-designed kitchen, and more. Original.
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The Complete Restaurateur: A Practical Guide to the Craft and Business of Restaurant Ownership
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The Complete Restaurateur: A Practical Guide to the Craft and Business of Restaurant Ownership
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The Complete Restaurateur: A Practical Guide to the Craft and Business of Restaurant Ownership
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The Complete Restaurateur: A Practical Guide to the Craft and Business of Restaurant Ownership
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The Complete Restaurateur: A Practical Guide to the Craft and Business of Restaurant Ownership
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The Complete Restaurateur: A Practical Guide to the Craft and Business of Restaurant Ownership
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The Complete Restaurateur : A Practical Guide to the Craft and Business of Restaurant Ownership
Verlag:
Penguin Publishing Group, 2001
ISBN 10: 0452282799
ISBN 13: 9780452282797
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The Complete Restaurateur : A Practical Guide to the Craft and Business of Restaurant Ownership
Verlag:
Penguin Publishing Group, 2001
ISBN 10: 0452282799
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The Complete Restaurateur: A Practical Guide to the Craft and Business of Restaurant Ownership
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Taschenbuch. Zustand: Gut. 240 Seiten; Plume 2001 : Elizabeth Lawrence - tb K7-GTU7-NZ9S Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 204. Bestandsnummer des Verkäufers 282495
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