Professional Cooking: Study Guide to Accompany - Softcover

Gisslen, Wayne

 
9780470197516: Professional Cooking: Study Guide to Accompany
Softcover
ISBN 10: 047019751X ISBN 13: 9780470197516
Verlag: John Wiley & Sons Ltd, 2010

Inhaltsangabe

The Study Guide to Accompany Professional Cooking, Seventh Edition is a useful tool to help students study and review the material in the textbook Professional Cooking. It contains 35 chapters of key exercises related to key terms; true/false questions; completion, short-answer, and other written exercises; and math exercises. The purpose is to reinforce learning, support your study efforts, and assist you in mastering the material.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Wayne Gisslen is the bestselling author of many cook books including Professional Cooking, Advanced Professional Cooking, Professional Baking, and The Chef's Art, all from Wiley.

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Verlag
John Wiley & Sons Ltd
Erscheinungsdatum
2010
Sprache
Englisch
ISBN 10 
047019751X
ISBN 13 
9780470197516
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
256
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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