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Professional Baking, College Version / Professional Pastry Chef / Bread Chapter 10 - Hardcover

Gisslen, Wayne

 
9780470466582: Professional Baking, College Version / Professional Pastry Chef / Bread Chapter 10
Hardcover
ISBN 10: 0470466588 ISBN 13: 9780470466582
Verlag: John Wiley & Sons Inc, 2008
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  • VerlagJohn Wiley & Sons Inc
  • Erscheinungsdatum2008
  • ISBN 10 0470466588
  • ISBN 13 9780470466582
  • EinbandTapa dura
  • Auflage5
  • Bewertung

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