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Inhaltsangabe
Book by National Restaurant Association Educational Founda
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Reseña del editor
This all-inclusive book provides a wealth of food safety information and supplies functional guidance on food quality, maximum storage periods, and crisis management. It conveys to employees and managers the principles necessary to maintain food safety in an operation, and how to protect against foodborne illness outbreaks. More than 1.3 million professionals have been certified through the ServSafe(R) Food Protection Manager Certification Examination. ServSafe(R) is a registered trademark of the National Restaurant Association Educational Foundation.
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ServSafe? Coursebook with Exam Answer Sheet
Anbieter: HPB-Red, Dallas, TX, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Bestandsnummer des Verkäufers S_390479143
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ServSafe? Coursebook with Exam Answer Sheet
Anbieter: Blue Vase Books, Interlochen, MI, USA
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