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Successful Catering Third Edition - Softcover

Splaver, Bernard

 
9780471289258: Successful Catering Third Edition
Softcover
ISBN 10: 0471289256 ISBN 13: 9780471289258
Verlag: John Wiley & Sons, 1991

Inhaltsangabe

With coverage of the management of a catering business and 201 expert recipes from The Culinary Institute of America, the new edition of this well-established book is an ideal basic text for students of catering.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Bernard Splaver and William N. Reynolds are the authors of Successful Catering, 3rd Edition, published by Wiley.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
John Wiley & Sons
Erscheinungsdatum
1991
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0471289256
ISBN 13 
9780471289258
Einband
Taschenbuch
Auflage
3
Anzahl der Seiten
352
Kontakt zum Hersteller
Wiley-VCH GmbH
product_safety@wiley.com

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Weinheim
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Deutschland