Servsafe Essentials - Softcover

Nra Educational Foundation

Softcover

ISBN 10: 0471478032 ISBN 13: 9780471478034

Verlag: John Wiley & Sons Inc, 2004

Inhaltsangabe

This text, with its streamlined and simplified content, covers principles necessary to maintain food safety within a foodservice operation. It reflects the latest FDA Food Code and prepares people for the ServSafe® Food Protection Manager Certification Exam. Heavily illustrated, this full-color book provides useful pedagogical tools for understanding food-safety knowledge, essentials, and fundamental concepts.

Details zur Ausgabe

• Verlag: John Wiley & Sons Inc
• Erscheinungsdatum: 2004
• Sprache: Englisch
• ISBN 10: 0471478032
• ISBN 13: 9780471478034
• Einband: Taschenbuch
• Auflage: 3
• Anzahl der Seiten: 304
• Kontakt zum Hersteller: Nicht verfügbar
• Verantwortliche Person: Nicht verfügbar