Professional Cooking: College Version

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9780471771500: Professional Cooking: College Version
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Reseña del editor:

This best selling book provides comprehensive coverage of culinary skills, from proper knife techniques to plate presentation. Written in an accessible format, this book contains recipes, techniques, and narrative appropriate for students, professionals, and home cooks alike.

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1.

Gisslen, Wayne
Verlag: John Wiley & Sons Inc (2006)
ISBN 10: 0471771503 ISBN 13: 9780471771500
Neu Paperback Anzahl: 1
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
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Buchbeschreibung John Wiley & Sons Inc, 2006. Paperback. Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers DADAX0471771503

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Gisslen, Wayne
Verlag: John Wiley & Sons Inc (2006)
ISBN 10: 0471771503 ISBN 13: 9780471771500
Neu Paperback Anzahl: 2
Anbieter
Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
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Buchbeschreibung John Wiley & Sons Inc, 2006. Paperback. Zustand: New. Never used!. Bestandsnummer des Verkäufers P110471771503

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